杨大爷烟熏后腿腊肉，选用纯正土猪肉，无任何添加剂，不含香精、防腐剂、淀粉，选用优质原料，选用优质跑山猪，国家质检1年四个季检测，制作配方，传承6代人，古书《醒园录》有记载。保持了色香味形俱佳的特点，风味独特，营养丰富，真正的农家风味，正宗川味，烟熏飘香。