太妃糖一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。热量含量很高，可作为充饥食物。怡口莲是大家比较熟悉的太妃糖品牌，源自于英国。喜欢吃太妃糖的人不会像吃硬糖一样咬着吃，而是将其含在嘴里，让焦糖外壳在嘴里慢慢融化，等到浓稠的巧克力酱迸发而出。